INDIAN SPICES NAME- मसालों के नाम

 INDIAN SPICES NAME

भारतीय मसालों के नाम

1. हल्दी-(Turmeric) 
2. जीरा -(Cumin Seeds) 
3. धनिया-(Coriander) 
4. सरसों/राई- (Mustard Seeds) 
5. हींग- (Asafoetida) 
6. लौंग - (Cloves) 
7. काली मिर्च - (Black Pepper) 
8. दालचीनी - (Cinnamon) 
9. इलायची - (Cardamom - छोटी/बड़ी) 
10. तेजपत्ता - (Bay Leaf) 
11. लाल मिर्च - (Red Chilli) 
12. मेथी दाना - (Fenugreek Seeds) 
13. सौंफ - (Fennel Seeds) 
14. अजवाइन - (Carom Seeds) 
15. जायफल - (Nutmeg) 
16. जावित्री - (Mace) 
17. खसखस/पोस्ता - (Poppy Seeds) 
18. कलौंजी (Nigella Seeds) 
19. केसर (Saffron) 
20. कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) 
21. कसूरी मेथी (Dried Fenugreek Leaves) 
22. सेंधा नमक (Rock Salt) 
23. अमचूर (Dry Mango Powder) 
24. अनारदाना (Pomegranate Seeds) 
25. गरम मसाला (Mixed Spices)